Rumpsteak
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Inhalt:
0.275 Kilogramm
(59,89 €* / 1 Kilogramm)
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| Alternative Bezeichnungen: | Roastbeef, Strip Loin Steak |
|---|---|
| Empfohlene Kerntemperatur: | ca. 54 °C - medium-rare |
| Garmethode: | Grillen & Kurzbraten |
| Kühlzustand: | tiefgefroren |
| Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: | max. 1 Jahr, mind. 6 Wochen |
| Reifung: | 14 Tage am Knochen (dry aged) |
Das Rumpsteak: Ein Klassiker neu entdeckt
Rumpsteak, der Klassiker unter den Steaks, ist für seine zarte Struktur, leichte Marmorierung und seinen milden Eigengeschmack bekannt. Eine einfache Zubereitung genügt, um seinen perfekten Geschmack hervorzuheben: Kurz scharf anbraten und dann zur gewünschten Kerntemperatur garen. Ob puristisch mit Salz und Pfeffer oder verfeinert in geschmolzener Knoblauchbutter – das Rumpsteak bietet vielfältige Genussmomente.
| Alternative Bezeichnungen: | Roastbeef, Strip Loin Steak |
|---|---|
| Empfohlene Kerntemperatur: | ca. 54 °C - medium-rare |
| Garmethode: | Grillen & Kurzbraten |
| Kühlzustand: | tiefgefroren |
| Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: | max. 1 Jahr, mind. 6 Wochen |
| Reifung: | 14 Tage am Knochen (dry aged) |