Roastbeef | im Stück
- Intensiver, vollmundiger Geschmack
- Exzellente Fleischqualität
- Grasgefüttert & nahezu ganzjährige Weidehaltung
- Natürliches Wachstum im Herdenverbund
- Stressfreie Weideschlachtung
98,82 €*
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| Empfohlene Kerntemperatur: | ca. 54 °C - medium-rare |
|---|---|
| Garmethode: | Grillen & Kurzbraten, Low & Slow |
| Kühlzustand: | tiefgefroren |
| Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: | max. 1 Jahr, mind. 6 Wochen |
| Reifung: | 14 Tage am Knochen (dry aged) |
Roastbeef im Stück - Qualität, die man schmeckt
Unser Roastbeef im Stück steht für aromatischen und intensiven Geschmack. Das Roastbeef zeichnet sich durch eine zarte Textur und eine leichte Marmorierung aus, die für ein besonders saftiges Geschmackserlebnis sorgt. Der milde Geschmack unterstreicht die natürliche Qualität des Fleisches und macht es zu einer vielseitigen Zutat in der Küche.
Vielseitigkeit in der Zubereitung
Unser Roastbeef im Stück ist nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner einfachen Zubereitung. Ob als Steak in der Pfanne gebraten, auf dem Grill zubereitet oder im Ganzen im Ofen gegart – das Roastbeef lässt sich nach Belieben verfeinern und anpassen. Es eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten und bietet die Möglichkeit, mit verschiedenen Beilagen und Gewürzen zu experimentieren.
| Empfohlene Kerntemperatur: | ca. 54 °C - medium-rare |
|---|---|
| Garmethode: | Grillen & Kurzbraten, Low & Slow |
| Kühlzustand: | tiefgefroren |
| Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: | max. 1 Jahr, mind. 6 Wochen |
| Reifung: | 14 Tage am Knochen (dry aged) |
Charaktervolles Fleisch
Das Harzer Rote Höhenvieh entwickelt durch die langsame Aufzucht ausgewählter Färsen und Ochsen eine feine Marmorierung und intensive Aromen. Diese Qualität prägt jedes unserer Produkte und sorgt für saftiges, zartes Fleisch mit charaktervollem Geschmack.
Naturnahe Haltung
Auf rund 26 Hektar leben unsere Rinder im natürlichen Herdenverbund auf strukturreichen Weiden. Diese artgerechte Haltung prägt den charakteristischen Geschmack unseres Fleisches.
Handwerkliche Verarbeitung
Die sorgfältige Reifung ist entscheidend für die Entwicklung von Geschmack und Textur. Durch ausreichend Zeit entfaltet sich das volle Aroma und sorgt für die besondere Qualität unserer Produkte.
Entdecken Sie Rindfleisch von besonderer Qualität
Unser Harzer Rotes Höhenvieh wächst artgerecht auf weitläufigen Weiden auf und entwickelt dadurch sein charakteristisches, aromatisches Fleisch. Ich lade Sie ein, sich selbst von unserer sorgfältigen Arbeit zu überzeugen - von der Weide bis zur Reifung stehen wir für höchste Qualität.
Ihr Georg große Beilage
Erleben Sie den Unterschied, den echte Qualität und artgerechte Haltung machen.
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