Der Reidemeier-Hof große Beilage - Seit über 700 Jahren im Hasetal
Im Herzen des Oldenburger Münsterlands, wo die Osnabrücker und die Lager Hase aufeinandertreffen, liegt unser Reidemeier-Hof. Als Familie bewirtschaften wir dieses besondere Stück Land seit mehr als 700 Jahren und verbinden heute Tradition mit zeitgemäßer Qualitätsproduktion.
Geschichte und Verantwortung
Der Name unseres Hofs geht auf eine besondere Geschichte zurück: Als Reidemeier-Hof hatten wir einst die Verpflichtung, jederzeit sattelfertige Pferde für die Landesherren bereitzuhalten. Gleichzeitig trugen wir Verantwortung für die Sicherheit der lokalen Bevölkerung. Diese Tradition der Verantwortung prägt bis heute unser Handeln - für die Region, die Natur und die Qualität unserer Produkte.
Naturnahe Landwirtschaft
Auf rund 26 Hektar Weiden und Wiesen leben unsere etwa 60 Tiere des Harzer Roten Höhenviehs im natürlichen Herdenverbund. Die strukturreiche Landschaft mit ihren vielfältigen Übergangszonen bietet unseren Rindern optimale Bedingungen. Als Mutterkuhbetrieb lassen wir die Kälber zehn Monate bei ihren Müttern - so, wie es die Natur vorsieht.
Unser Qualitätsversprechen
Was uns antreibt, ist die Leidenschaft für außergewöhnliches Rindfleisch. Diese Qualität basiert auf drei Säulen:
- Naturnahe Aufzucht
- Extensive Weidehaltung im Herdenverbund
- Optimale Entwicklung durch lange Aufzuchtzeiten
- Artgerechte Haltung in strukturreicher Landschaft
- Stressfreie Weideschlachtung
- Schlachtung in gewohnter Umgebung
- Keine Transportwege
- Enge Abstimmung mit dem Veterinäramt
- Handwerkliche Verarbeitung
- Zusammenarbeit mit ausgewählten regionalen Partnern
- Sorgfältige Reifung für optimalen Geschmack
- Traditionelle Fleischerhandwerk
Unser Ziel
Mit Reidemeiers Rind möchten wir Ihnen Rindfleisch von außergewöhnlicher Qualität anbieten. Fleisch, das Sie mit gutem Gefühl genießen können - weil Sie wissen, wo es herkommt und wie es erzeugt wurde.
Besuchen Sie uns
Überzeugen Sie sich selbst von unserer Arbeit. Nach Absprache zeigen wir Ihnen gerne unseren Hof und unsere Rinder. Bei der Abholung Ihrer Bestellung haben Sie ebenfalls die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.