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Suppenknochen | wenig Fleisch

Suppenknochen mit wenig Fleisch: Fettarme Basis für Ihre Küche

Entdecken Sie die ideale Grundlage für Ihre Brühen und Saucenfonds mit unseren Suppenknochen mit geringem Fleischanteil. Die Mischung aus Markknochen und Sandknochen ist ideal für die Herstellung klarer, geschmacksintensiver und gesunder Brühen. Diese Suppenknochen sind hervorragend geeignet, um Ihren Gerichten Tiefe und ein reiches Aroma zu verleihen, ohne dabei auf eine leichte und bekömmliche Basis zu verzichten.


Hinweis zu Verpackung und Versand

Aktuell verkaufen wir unsere Suppenknochen nur bei Abholung vor Ort. Ein Versand der Suppenknochen findet derzeit nicht statt. Aufgrund der teilweise spitzen Knochen kann es vorkommen, dass das Vakuum der Verpackung nicht dauerhaft gehalten wird. Wir verkaufen die Knochen daher mit einer maximalen Mindesthaltbarkeitsdauer von 3 Monaten.

Alternative Bezeichnungen: Markknochen, Sandknochen
Garmethode: Kochen
Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: max. 3 Monate, mind. 2 Wochen

Unser Engagement für Tierwohl und herausragende Fleischqualität

Bei Reidemeiers Rind steht das Wohl unserer Ochsen und Färsen der Rasse „Harzer Rotes Höhenvieh“ an erster Stelle. Wir halten sie artgerecht und möglichst ganzjährig auf der Weide.

Artgerechte Haltung für natürlichen Geschmack

Unsere Tiere wachsen unter natürlichen Bedingungen langsam heran, was nicht nur ihrem Wohlergehen, sondern auch der Qualität des Fleisches zugutekommt. Wir sind der Überzeugung, dass eine naturnahe Aufzucht und der respektvolle Umgang mit den Tieren sich direkt auf den Geschmack des Fleisches auswirken.

Weideschlachtung – Unser Beitrag zur Stressreduzierung

Die Weideschlachtung ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Philosophie. Die Tiere erfahren keinen Stress durch Transporte und bleiben in ihrer gewohnten Umgebung, was zu einer höheren Fleischqualität führt. Dieser respektvolle Umgang spiegelt sich in jedem Bissen unseres Fleisches wider.


Erleben Sie den Unterschied

Durch unseren Fokus auf Artgerechtigkeit, naturnahe Haltung und höchste Fleischqualität schaffen wir optimale Bedingungen für die Entwicklung des charakteristischen, intensiven und vollmundigen Geschmacks des Harzer Roten Höhenviehs. Wir laden Sie ein, das Ergebnis unseres respektvollen Umgangs mit Tier und Natur zu schmecken und zu genießen. Entdecken Sie den Unterschied, den echte Qualität und Leidenschaft für Tierwohl machen können.